千里之外,皇城风起云涌。
平静的姚家村, 正月十五刚过, 镇上的老饕们就急不可耐地揣着荷包钻进了姚家食铺。
老实说,姚家食铺开业以前, 他们也隔三差五的去酒楼和一些有特色的饭馆搓一顿,可也并没有这般的朝思暮想, 自从在姚家食铺吃了这里的菜肴之后, 再去别家吃, 总觉得少了那么点儿味道, 这种感觉到了过年的时候就更加明显了。
原因很简单,对于注重礼仪的大元朝百姓而言, 过年的菜肴,与其说是拿来吃的, 倒不如说是拿来看的, 一整只烧鸡, 漂漂亮亮地端上来,上面淋了一层浓浓的浇汁, 你总不能上去就扯掉人家一个鸡翅膀吧?一整只鱼放在正中间,寓意着年年有余, 你上去就是一筷子, 还让不让人家“有余”了?
一次两次还好说, 整个新年都是在这样的煎熬中度过,老饕们已经近乎崩溃了,好不容易数着日子等到姚家食铺正月十六开门, 立刻就呼朋引伴地过来了。
“黄掌柜,今天第一天开门,可有什么新菜式?”
“有的有的!河里刚捞上来的胖头鱼,个大肥美,做成拆烩鱼头再鲜美不过了,咱家还有剁椒爆腌鱼、红烧划水还有鱼肚烩面。”
“风干羊肉还有吗?”
“唷!这个还真没有,现下还没到能做风干菜的时节呢,可得再等大半年呢,不过,咱家的羊蝎子倒是还有,几位可要来一锅?”
“一锅怎么够?先上两锅吧,还有那个拆烩鱼头、红烧划水什么的,每样先上一份尝尝!”众人对姚家食铺的手艺还是很信任的,黄耘又是个做事稳妥的,他开口推荐的菜式,众人听着都忍不住想要流口水了。
等到拆烩鱼头端上来的时候,那就已经不是流口水的事情了,谁敢跟自己抢鱼头上那几块最嫩的鱼肉,分分钟友尽!
这拆烩鱼头也是过年的时候,姚亦昕闲着没事做出来的。
姚家村没有大河,唯一一条小溪,里面的鱼不过筷子长短,不过,镇上的码头前面那条河可是足够大的,新年的时候,码头附近一些穷苦过不了年关的渔民破开河面上的冰,从河里网了大鱼上来,趁着过年的时候挨家挨户的贩卖,这其中有个特别机智的渔夫,不知道从哪里打听到姚家少爷特别爱吃鱼虾,用推车推了好几筐子大鱼找到姚家村,一来是卖鱼,二来,他也想打听打听,看姚家食铺要不要固定给他们提供鱼虾的。
“我们家祖辈都是渔民,家里的亲戚也都是在河里打渔的,姚家食铺若是想买鱼虾,找我们准没错!保准鱼虾都是新鲜的!”
姚亦昕和黄耘还是第一次看到有人主动上门推销,这种经历无疑是稀奇的,但是,看到那个浓眉大眼的男子极力按捺着忐忑的情绪,装作镇定的样子和他们谈生意的样子,不知道为什么,姚亦昕突然想到了他前世的父亲,当年,父亲也是这样带着自己种出来的野菜,一家一家地跑上门推销,这才靠着那些野菜供他和姐姐上学的。
“我记得你,听说你们家有个神童,县学的学官一文钱束脩不要,还管他一日三顿饭,就为了县里能出个状元郎。”黄耘突然开口道,去姚家食铺吃饭的有很多都是本地的读书人,自然也说过这样一个大八卦,据说那孩子出身渔家,但是过目不忘,特别聪明。
“对对!那就是我儿!”提到儿子,这个年轻的父亲和天底下所有的父亲一样,深深地为自己的儿子骄傲,随即又有些失落,“学官说我儿有状元之才,可是,去皇城赶考,起码要一百两银子,我们渔民几辈子都攒不下这么多银子啊,我们家里合计了一下,就让我来问问姚家少爷要不要我们的鱼虾。”
姚亦昕瞬间就听懂了他的话外之意。
青江县真正懂得吃鱼、喜欢吃鱼的人并不多,一年到头,
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