如今李弘文恢复，李青云可以自由出入李府，李青云吩咐周伯暗地里全力收购市场上的甘蔗，而且将周边几个郡县的存货也全收购了来，然后在市场上租了一些店面，专门囤积甘蔗准备出售。
这个季节的甘蔗1两银子10斤，李青云耗费了600两银子，花费了半月的时间，足足囤积了6000斤！
周伯等人不解，数次询问，李青云却只是笑而不答，只是叮嘱众人一定要保密。
说来也怪，李青云刚刚完成甘蔗囤积后不久，市场上就有人开始大量求购甘蔗，但是因为周边市场都被李青云扫荡一空，所以即便出价再高，也是有价无市。
周伯按照李青云的吩咐，雇了一些新的伙计，只拿出极小的一部分出售，剩下的只管继续囤积，一律不准私自乱动。这么做导致的直接后果就是：金河市场上甘蔗的价格由原来的1两银子10斤，骤然涨到1两银子5斤！
然后李青云一方面安排周伯慢慢出货，一方面又派人以妙手堂的名义求购甘蔗，而且开出1两银子2斤的高价！并且只要周伯那边放了货出来，妙手堂马上就全部买入。
周伯看着更加迷惑了，这左手出，右手进，大少爷到底在搞什么名堂？
终于在第三天，赵家的人找了上来，周伯按照李青云的吩咐，没有露面，找了自己的远方表兄贾四来冒充掌柜，与赵家的人接洽。
赵家来后，开门见山，想以1两银子2斤的价格收购全部甘蔗。贾掌柜面露难色，表示其中的3000斤甘蔗已经被李家预定了，并且李家还交了定金。
赵家当即表示愿意开出1两银子1斤的价格全部收购！
贾掌柜虚情假意地推脱了一番后，就顺理成章地接受了，于是5000斤甘蔗，以5000两的价格全部卖给了赵家！
一直到事情结束，周伯也没有弄明白是怎么回事，但是李青云花费600两银子买回的甘蔗，转手以5000两的价格将其中的500斤卖了出去，这个却是真真切切地发生了！
李青云写出了熬着红糖的方法，让周文带人将剩下的1000斤甘蔗榨成汁，开始熬制红糖。
这一日，李青云正在查看工人熬制红糖，周伯急匆匆而来，说二少爷召开紧急会议，所有店面的负责人都到了，请他过去参加。
李青云一直等到这一锅红糖熬制完毕后，才慢悠悠来到了议事堂。进了门后，发现今日的气氛有些凝重：李青山坐在椅子上，脸色铁青，一言不发，其他几家门店的负责人也都是唉声叹气，频频摇头。
李茂实见到李青云进来，脸色微变，神色有些愧疚。
李青云扫视了一眼，笑着开口道：“大家怎么如此无精打采，发生了什么事情？”
李景辉今年四十多岁，他是李家在城北一家药铺的掌柜，听到李青云的询问，他先是看了李青山一眼，见他没有反对后，这才开口道：“今日我们去了赵家几处药铺，这几处都有我们李家跳槽的伙计，本想劝说他们回来，不料却遭到了他们的断然拒绝，还被赵家给轰了出来。”说完似是感觉面上无光，无奈自嘲地笑了笑。
李青云闻言，微微皱眉，看来这又是李青山的一厢情愿。对方拒绝，这是情理之中的事，既然他们已经选择了背叛，就已经不可能再回头，你再去劝说拉拢，不是自取其辱吗？
李青云没有说什么，而是将目光看向了李茂实，示意他开口。
李茂实瞧他看来，神情大为紧张，竟急忙低下头，装作没有看见。
李青云道：“李掌柜，你又是为何愁眉不展？”
李茂实见他点名让自己回答，只得硬着头皮道：“大少爷，我对不起你！回春堂仅剩的三个伙计也投奔了赵家，连着咱们养颜汤的药方也泄露了出去！”说
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