光头心里的小算盘打得噼里啪啦作响。
正在算计着,院子里沈抱石冲着他在的位置喊:“小子,下来吃碗面赶紧回去干活,站在树上看我们两个老头子吃是怎么回事啊?”
被发现了的光头拍拍毛茸茸的脑门从树上跳了下来,厚着脸皮推开了沈家的大门。
“嘿嘿……我……我就是随便看看……”
那个小眼神儿飘啊飘啊,就飘到了两个老人的面碗里……这个面是真香啊。
可惜没有一点辣味,不然就……嘿嘿嘿。
沈抱石似乎看穿了他在想什么,放下碗走进厨房拿了一罐剁椒酱出来。
“赶紧吃,吃完了,晚饭给我孙女弄一份红油肚丝。”
连吃了三碗面,光头把碗筷都收拾利索了,腆着肚子回了饺子馆接着干活。
跟他在川地的日子比,在沈家的日子真的自在了太多呀。
那张“挑战书”的事儿被他抛到了脑后。
光头溜溜达达地绕着沈家的馆子走了一圈,突然有了一个自以为不错的想法。
我把战书贴在沈家大门上!
贴在饺子馆会被人看见然后摘掉,贴在沈家大门上看见的就都是沈家人了,哎呀,我真是太机智了!
他坚决不会承认是因为他怕更多的人知道他要踢馆,肯定会输这种事儿他又不是不知道。
趁着此时没人注意,光头一路小跑把“战书”贴在了沈家的门口。
刚贴好战书,他就闻到了院子里传出的香气。
香!真香!
炒出的酱的香味像是有一只小手勾搭着的他的神经,让他忍不住就想要去尝一尝,闻一闻,哪怕看一看。
这么想着,光头已经自动自发地爬上了沈家门口的那棵大树。
在沈家的院子里,沈抱石在向沈抱云显摆自己自制的酱:“我就说这个酱炒出来一定香,上个月天气一直好,连酱都晒的漂亮。”
沈抱云笑着听他嘚瑟,夹了一筷子的拌面放进了自己嘴里。
“鸡丁酱、和麻酱……”为什么不是炸酱面,鸡肉不如猪肉酱更好吃啊。
“冬至饺子夏至面,现在是新麦新酱,做炸酱面多流俗!”沈抱石振振有词,一脸的“爱吃吃不吃走开”。
有好面好酱做炸酱面居然说是流俗,你这是暴殄天物。
顶着一张棺材脸,沈抱云低下头又吃了一口面。
麻酱是用了红茶汤调制的,加了酱油醋之外还鸡油,鸡丁用的是鸡大腿肉,放了葱姜翻炒之后再放入酱料炒的酱料融和又不粘锅,再小火把酱煨的浓香四溢。
刚刚光头闻到的就是这个的酱香味。
面是刀切的手擀面,用的是刚刚收获的小麦粉,面色微黄,切好之后又上锅蒸了一下才煮,过面的水是提前备好的凉白开,洗去了面里仅剩不多的粘着感。
劲道弹牙麦香十足的面,再配上新酱焖制的鸡丁炸酱和浓香的麻将,最后在里面放上黄瓜丝和焯过水的大头菜丝,再来一点香菜段,怎么吃都觉得上通天时下符人和——说到底,那叫通体舒泰。
光头趴在树上看着两个老头吃得香,自己默默地吞了一下口水。
有点想吃担担面。
想起担担面,光头又是一阵心塞。
老师傅非说担担面和小面都是下河帮的菜,就是不让吃啊!他吃了两次担担面真的是很喜欢吃啊!
嗯,因为派系争斗所以没能尽情地吃担担面是光头心里一辈子的痛。
光头其实根本没有正经学过厨艺,不过是从十几岁开始就在锦城一家有名的馆子里当小工,从刷碗开始,洗菜切菜都干过,尤其是切菜,一切切了好多年,按说做了这么多年,哪怕教点做小
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