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回厨房时,溇琰已在灶台前收拾, 对陆放舟道:“这些日子都是你下的厨, 今日换我,如何?”
!!!!男神煮饭给他吃!
陆放舟激动得都忘记点头了, 以至于溇琰故意疑问了句:“不好?”
“好!!”陆放舟差点吼出来。
“以往都是饭食,今日换面食如何?”
“好啊!”陆放舟忙点头, 来这边这么多日子没吃过面食,一则是他不擅长面食,就算买得到面粉也做不出像样的,二则这里并不是小麦的主产区, 面粉精贵, 就连媳妇生产、小孩满月、老人做寿这种照例得送挂面和寿馒头的习俗,在这里送的都是榨面(米做的)和米果(糯米粉做的, 内有豆沙), 陆放舟就算想买也买不到。
“面食种类颇多,一一做吃不完, 我做主挑一样,余下的往后慢慢做。”溇琰道。
陆放舟忙点头:“嗯。”
“面条如何?汤面?”
“好!配什么汤汁?”陆放舟忙问。
“筒骨和鸡汤,要哪个?”
“筒骨!”陆放舟举爪,年前家家都杀猪, 陆放舟囤了不少好货, 正宗的家养猪哦~~
“筒骨就配火腿, 取冬笋, 干丝, 鸡蛋、青菜、葱花作料。”
“好,我去取。”陆放舟说着就走,火腿在年前就备好了,冬笋也是,年前已经从竹园里掘出,捂在一筐黄沙里,这样可以让冬笋保持鲜嫩,不老。青菜种在菜园里,大雪下过后的青菜特别好吃,带着甜味,溇琰出门去割了,顺便还把葱给摘了回来。
鸡蛋不用说,张发财家的那只鸡吃得好,一天一个鸡蛋,从不赖窝,陆放舟后来又陆续寻了几只来,都是已经会生蛋了的。
溇清还抽空过来给陆放舟垒了鸡窝,就在东墙下,还圈了点地方供鸡们活动。
就是干丝,不知道准备哪种?干丝在不同地方样子是不同的,有些地方是豆腐干切成的丝叫干丝,有些地方则直接将千张丝成为干丝。
千张和豆腐干陆放舟之前都有做,正犹豫不决时溇琰回来了,陆放舟便问了句。
溇琰道:“上回做豆腐时不是让你做过几块特别大的豆腐干,那便是。”
陆放舟顿时反应了过来,上回的豆浆抬回家后,溇琰和娄清都过来帮忙做了,做豆腐干的时候,他们特别做了几块大大的正方形的豆腐干,陆放舟家乡的豆腐干都只有3*3*1这么大小,从不做那么大小的。
当时他还纳闷呢,现在回过神来,原来溇琰在那时就已经准备为他做吃了!!
陆放舟的心情甭提有多开心了,拿着豆腐块飞奔回来。
溇琰已在楼下处理筒骨了,先是焯水,煮尽血水后捞起,放入灶台里头的那口锅里,只取一根松木烧着煮,火腿洗尽分两份,一份作配料,一份待筒骨煮开后放入一道煮。
火腿带咸,又带特有香味,既可以给筒骨汤提味,又可以添香,才刚煮出味就闻得陆放舟直咽口水。
溇琰见状,一面取出豆腐干至于砧板之上,一面笑说:“待我切完便可尝汤汁,再等等。”
“嗯!”陆放舟乖乖的捣蒜似的点了头。
溇琰便开始切豆腐干,才下去几刀,陆放舟的眼睛就直了,大师级水准啊!先切成薄片,再切成丝,厚薄一致不说,下刀无任何犹豫,行云流水一般。溇琰的手本来修长好看,此刻更是如一件艺术品一般完美。
陆放舟忍不住咽了咽口水,好想摸一把男神的手……
溇琰在陆放舟看不到的角度笑了下,将切好的干丝放入已然煮沸的水中烫,用筷子轻轻拨动弄散,然后捞出沥干,如此循环三次后,干丝中的黄泔水苦味完全去除,溇琰将干
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