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第四十章 年夜(1/3)

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厨房里,灵犀忙的脚不沾地,林清静给她打下手。对灵犀一手神乎其技的厨艺,林清静以为是从一品江山学的,灵犀也默认了她这个理解。

既然是年夜饭,当然要色香味俱全,还要有好的寓意。

灵犀准备的这桌年夜饭,用料之广,堪称家常菜里的翘楚。经过她手的菜,不仅营养丰富,口感更是一流,连菜名也带着好彩头。

桌上先摆好了四道凉菜,皮蛋豆腐、葱油金针菇、蒜蓉茄子、凉拌莲藕。

随后第一道端上桌的热菜是鱼,灵犀围着围裙,丝毫不减其灵动清秀,端着长形瓷盘,形似松鼠的桂鱼盘踞在上面,林清静跟着端上橘红色的卤汁,浇到桂鱼上,便“吱吱”的响了起来,犹如松鼠欢叫。

“这是松鼠桂鱼,寓意年年有余,桂鱼富含蛋白质,肉质鲜嫩,配上卤汁,酸甜可口。”灵犀笑眯眯的介绍。

文老爷子笑的眼睛都睁不开了,连连点头:“让我尝尝灵犀的手艺。”

“爷爷你慢慢吃,我马上去端别的菜。”

第二道菜是香芋蒸排骨,香芋的香糯,排骨的鲜美,结合在一起,正是最诱人的味道。香芋吸收了排骨的汤汁,格外鲜美,而排骨也恰好因为少了油脂,不会特别油腻。两者搭配在一起,呈浅紫粉色,与松鼠桂鱼的鲜亮又形成对比。

这菜也正是寓意蒸蒸日上。

随后是如意鸡卷,吉祥如意之兆,鸡胸脯肉与肥膘肉剁碎,与蛋清搅拌在一起,腌制好以后挂上一层蛋黄煎炸出锅,色泽金黄,肉质鲜嫩。

接下来是四季炒年糕,取步步高升之意,嫩绿的四季豆,与香浓的金华火腿肉,和白糯的年糕炒在一起,虽然简单,但胜在颜色繁多,亮人眼球。

还有一道五福临门,以猪肚、鱿鱼、海参、草虾和火腿为原料,香菇增甜,白菜去腻,用小蛊温火慢炖,所以这道菜是最早做上,却是最后端上桌的。

最后再来一人一碗冰糖莲子绿豆沙,比喻大家以后的生活甜甜蜜蜜。

这一桌菜,红橙黄绿青蓝紫七色俱全,味道香浓鲜美,文老爷子每道菜浅尝一口,便大声叫好。不过大家都等到灵犀洗手换完衣服,一家子都入座,才真正下筷。

文老爷子先举杯发言:“过去一年,灵犀经历了不少磨难,在新的一年里,灵犀必定能雨过天晴,好运不断!”

“谢谢爷爷。”灵犀低眉浅笑,恭敬的与文老爷子碰杯,“灵犀也祝爷爷奶奶福如东海寿比南山!”

文老太太也跟着举杯,几人喝了一杯,开始吃年夜饭。

一家人其乐融融,谈笑欢愉,灵犀身在其中,还恍惚觉得像是在做梦。

一场心脏病,让她彻底换了一个身份,也真正拥有了自己的家。文盛夫妇,文老爷子和老太太,都对她是真心实意的好。

她一定会珍惜这得来不易的亲情,替逝去的文灵犀珍爱她的家人。

酒足饭饱时,春节联欢晚会也开始了,而此时,家里却来了不速之客——文世父女。

门铃响后是灵犀去看的,见是文世父女她怔了怔,下意识的没有开门,想了想,就回去询问文老爷子的意见,毕竟这里他最有话语权。

再怎么忤逆不孝,也是自己的儿子孙女,文老爷子还是心软了,摆摆手,叹息一声:“让他们进来吧。”

灵犀应一声,开了门。

文世父女进来,态度明显比上次低调不少,尤其文世,还提着一个果篮,不过看果篮里水果的样子,早就不新鲜了。

“新年快乐,爸,妈,大哥,大嫂!”文世一进门就说。

文灵毓也乖巧了很多,轻声细语的:“爷爷奶奶,大伯大娘,还有堂姐,新年快乐!”

文老爷子还是板着脸,但态度也
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