小玉突然觉得有点饿了,想起了这个酒店提供自助餐服务,小玉看了一眼时间,发现还早,就提步走向了酒店的餐厅。
到了餐厅之后,小玉发现这里提供的食物非常丰盛,而且用餐不拘一格。在吃自助餐时,你可以选择自己最喜欢吃的菜肴而不必担心别人的目光,更可以按照自己的喜好来决定餐盘食物的搭配。自助餐起源于欧洲,最初是海盗的用餐方式。海盗们性情豪爽,不喜欢遵守中古欧洲繁复的用餐礼仪,他们来到一个餐厅,即令餐厅主人将食物陈列在餐桌上,供他们自行取用,大吃大喝。起初人们觉得这是一种非常粗野,鄙陋的用餐习俗;后来时间一长,大家都觉得这种用餐方式最自由,最随性,因此这种源于海盗的进餐方式被延续下来。到了近代,自助餐已经成为欧洲贵族冷餐会的例行模式;主人将各色冷菜,莎拉,甜点等准备好,供客人取用,在那个时期,自助餐甚至没有设定固定的餐位,人们可以拿着盘子边吃边与别人交谈,这个时期的自助餐,更像是一个人际媒介。
到了现代,自助餐成为了风靡全球的饮食模式。高级自助餐厅往往会提供给客人来自全球各地有代表性的饮食,比如我们一家今天光顾的这个酒店的自助餐厅,就提供有中,欧美,日本,泰国等地的特色菜肴;从而解决了到餐馆点餐时众口难调的问题。无论你喜欢吃热菜,冷菜,还是喜欢是中国菜,日本菜;自助餐厅内总有合你胃口的菜肴。
然而,自助餐虽然优点众多,却也有一个非常严重的问题:那就是食物的浪费。部分顾客出于要吃到保本的心理,往往会忽略自己的饭量夹取过多的食物到自己的盘中;而这个行为会导致大量的食物被浪费。某些自助餐厅虽有劝诫顾客不要浪费食物,但是毕竟他们是商家;怎能对顾客的行为做强制性的规定呢?所以,自助餐厅浪费食物的现象依然十分严重,这是十分不好的现象,毕竟在我国的一些贫困省份,还有许多人食不果腹,这些浪费的食物可以让多少人吃饱,让多少孩子不再挨饿呢?某些在自助餐室大肆浪费食物的人们,不正像三国演义中所描写的袁术一样吗!?袁术先前在淮南地区骄奢淫逸不可一世;到后来,他兵败临死前,竟然连一杯蜂蜜水都得不到。我们应该珍惜可口美味的食物,不应肆意浪费。
那空心菜炒得那么嫩绿,嫩绿得就像在田里雨后,葱翠悦意得就像充满了生命,也不懂萧夫人放下厂什么调味料,那青青空心菜的轻浮之意,却给这调味料恰好沉住了,加上一些鲜红的辣椒片,就像萧夫人日子正当少女时的孙慧珊,天之骄女的剑,飞入萧西楼雄拔的古鞘里。
那空心菜味道清远,跟姜葱鲶鱼的清甜,一字之差,但味道则完全不同了。
姜、葱、鱼都是极平常的东西,但选什么颜色的葱,选多老的姜,掺水的份量,放在鱼身的什么位置上,鱼要蒸多久,未蒸前要切几条刀口,要让味道渗透鱼肉,如何蒸鱼肉才嫩,才脆口,才回味无穷,只要看这蒸出来清淡嫩黄的汁,连唐大都禁不住吞了一口口水。
至于一盘榨菜肉丝,竟是须眉手笔,大块肉、长条榨菜,虽然咸,但咸得让你要吃,敢吃,不断地吃,甚至要喝那汁,才发现菜是咸的,而汁却是甜的!
这像萧夫人的一生,曾经是武林的宠女,曾经是江湖的骄子,吃过风霜苦头,但跟萧西楼在一起,一双剑,仍似一对壁玉,纵蒙尘亦不失其名贵!
那一碗清汤,是莲藕,红枣与牛肉,三种朱红色食物配在一起,连汤也是淡红的,莲藕如江南,就算是红妆艳抹,到了江南,也要清新起来,这汤也是这样。
苏东坡吃到了一位老妇人做的环丙,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的
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