想更进一步，则需要不同年限的从业经验，完全就是在熬资历。
从初级到中级，最少要三年，中级到高级，最少四年，高级到技师，最少也要五年甚至更久。。。。
孙辰也不想变得多么牛掰，只想着混张证书可以子承父职就行，在货比三家之后，选择了离家最近的鸿达厨师培训学校。
依照他们餐馆里的菜色口味，孙辰选择了鲁省的特色菜——齐帮菜为自己的专业。
前来学习的，差不多都是十七八岁的小孩儿，男性居多，都是本身不怎么爱学习，但是家里人又不想让他们放任自流，想着好歹能在这里学个手艺也好，以后不至于没有一技之长连个温饱都混不上。
二十六岁高龄的孙辰坐在这样一群毛都没长齐的大孩子中间，显得特别的鹤立鸡群。
因为年龄最大，他还被只有三十多岁的班主任给指派成了这个班的班长，可那帮混人竟然因为孙辰的年纪大了，起哄喊他老班长。
对于他们这样没有恶意的调笑，孙辰选择置之不理，反正他过来这里，也不过是想混张证书而已，犯不着跟这帮孩子计较。
因为孙辰的默许，老班长这个不算外号的‘外号’，就这么叫了起来，连跟上次不是一个班级的同学，见了他竟然也这么叫。
到最后整个厨师学校都知道了，今年的齐帮菜专业，有了孙辰这样一个快要年逾三十的老班长。
每天的基本功练习，孙辰并不因为自己已经有了以往的经验就漫不经心地应付过去，反而比周围的同学还要勤奋。
切块，切丝，用铁锅颠沙子，他也总是会超额完成，而且在学习专业课的间隙，他还选修了食雕技艺。他觉得食雕真的是再神奇不过了，普普通通的萝卜土豆，还有冬瓜等，在导师的一双巧手下，慢慢褪去它们原本的平凡外貌，呈现出让人眼前一亮的缤纷美景来。
而且最最重要的是，这样的美景，它们还能吃！
不过不得不承认，不是所有的活计都是仰仗着一腔热血就可以成功的，任是她用尽了浑身解数，想要在食雕一途上有什么建树，却是不可能的了。
……
煎、炒、烹、炸、溜、卤、炖，稍微差了一点火候，味道就会大打折扣，红烧、清蒸、爆炒，各种烹饪手法，让孙辰看的眼花缭乱，每天都沉浸在对于美食的探索中。每天都会发现，孙辰把自己安排得像是一个陀螺，一刻都不舍得浪费了。
跟他们相比，原本孙建军还算看得过眼的厨艺，瞬间就被秒成了渣渣，更遑论才刚刚触及到厨师门槛的自己了。
孙辰像是掉进了汪洋大海的一片海绵，拼了命地吸收起其中的养分，一天二十四个小时恨不能变成四十八个小时来用。一个人的精力到底是有限的，孙辰把自己的全部心思更多的用到了研究厨艺上，自然也就有些忽略了跟周围的同学们搞好关系。
整个班上，孙辰所能记住的人，也不过只有三分之一，这还是因为他们在路上碰到自己会主动打招呼，并且提及两个人相处时印象比较深刻的小事，他才能想得起来谁是谁。
班里组织的聚会，除了必须要参加的，他也从来不掺和一项。他班长的头衔，简直就是形同虚设。
有同学就在班里说他太过清高，而且一点都没有集体观念，对此孙辰苦笑，不过他最终还仍旧我行我素。
笑话，他过来这里，可是来学习厨艺的，那里能把时间浪费在跟这些小毛头们的瞎胡闹上？
……
三个月之后，是他们这期培训班的第一次考核，整个考核只考了他们一样菜色——油爆双脆。
所有的付出都是值得的，孙辰上了灶台，很快就完成了自己的那份作业。
端着让导师打了分，并且得
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