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第五十一章 流水线(3/3)

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,把整个大厨房的环境大大的改善了一下,使人在里面工作更加舒服。

晚饭的时候,宣师傅和那些厨师们都起床了,大家一起吃过晚饭,然后来到大厨房,准备继续奋战!

当宣师傅看到已经焕然一新的厨房时,突然一拍脑门,失声叫道:“我明白了!”

宣师傅见大家都诧异的看着他,赶忙解释道:“我知道为什么馒头口感总是稍稍差那么一了!”

“真的?快说说!”这句让瞬jig神一振!

“瞬!你可真是天才啊!仅凭记忆就能将生产线优化的如此合理!”

“你还没说原因呢!急死我了!”

宣师傅终于解释道:“我突然想通了,昨天晚上失败的原因就是——时间!有些加工工序之间不能间隔时间过长,否则馒头就会失去那种最极致的口感!而昨天晚上,许多生产线工序之间的转接都不够流畅。而现在你已经把生产线重新优化了,所以,这一次肯定能成功!”

“原来如此!可是,如果是这样,那么我建议将那种需要最紧凑的相邻两道工序,组合成为一道工序!让同一个人连续a作两道工序!”

宣师傅不禁赞道:“好办法!好办法!可是,这样会不会影响速度?使这道工序的速度与流水线的速度脱节?”

“呵呵,只要增加这道工序的人手不就行了!”

宣师傅使劲的拍了拍自己的脑门,叹道:“是啊!哎,你看我这脑瓜,除了厨艺方面的,真是太笨了!到是瞬你,真是一个天才啊!”

“宣大哥,你就别夸我了,还是赶快改进流水线吧!”

于是,宣师傅与瞬进行了最细致的讨论和研究,又整整花了两个小时的时间,重新改进了生产线的工序分配!

终于再次开始试制,反醒了昨天晚上试制时,太过浪费食材的教训后,这一次只试制三十个!

果然,在优化了流水线之后,只用了十几分钟,三十只馒头就进入了蒸茏,蒸了二十几分钟后,终于出笼!

瞬迫不及待的咬了一大口刚刚出笼的馒头,差没烫着!

不知味道如何?
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