白的脸上露出一抹苦涩的笑,摇了摇头,“一个孩子而已,他想生我还真能拦着他不成?再爱又有什么用?我这辈子是再也不想嫁人了!”
“姐养着你!”
“我有手有脚的,哪能让你养?!”楚栖月不愿意。
楚氏无奈,知道这个妹妹向来执拗脾气,一旦决定的事谁也无法改变,不由将目光投向玉氏,希望玉氏能说服她,玉氏轻摇了摇头,楚氏叹了口气,“好吧,咱们先不说这些。等你身子养好再来商量,可好?”
楚二姨点了点头。
“你刚醒,还是多休息的好,我去让人弄几道小菜和粥,你吃一些?”楚氏唤跟过来的白苏,吩咐道,“去灶房跟玉婶说一声,我妹妹的饭食要清淡一些。”
“是。”白苏应声,转身离开。
傅云杉叽里咕噜的转着眼珠,目光时不时在楚二姨身上掠过,她可是知道王家有一家胭脂铺都是楚二姨在背后打理,日赚银子可比王笙他娘管的那家翻了两倍不止。
大舅当会计,二舅对经商没兴趣,如果能把二姨说服过来给她当掌柜的……
嘿嘿……
第二日,傅云杉指挥着小厮将大盆中的水倒掉,只留底部被沉淀下来的面粉,吩咐人将洗净的粗布铺在床簸子上面,没控干的水倒在布上面,抬到太阳底下暴晒。
夏天烈日炎炎,不到二个时辰,就听到丫头来禀,说沉淀下来的面粉已经被晒的干透,傅云杉高兴的拉着傅剪秋和白昕玥去做试验,白苏走在后面,眉头微蹙。
三个床簸子晒了三样洗出来的面,一种是红薯面,一种是绿豆面,一种是荞麦面。
傅云杉先挖了一瓢绿豆面,按照前世记忆里的步骤弄了几份清水倒锅里加热,又取了一份清水将绿豆面倒入搅拌,感觉搅拌的差不多了让丫头把火调小,倒入锅里拿了汤勺慢慢搅拌,随着锅中浑浊物体的变化,速度渐渐加快,直到锅内伴有小泡出现,她才令丫头收火,速度将锅内煮沸的汁水舀到事先准备好的大盆里,让人放在篮筐中吊在院子的井里。
好多年没做,她有点把握不好,本来打算等明天绿豆凉粉出来看看效果再做红薯和荞麦的,顾淮扬却来告诉她说朱牙子那边新得了两个会武功的丫头,是从大户人家里赶出来的,明日中午人到清河,让她下去去看人。
傅云杉想了想,干脆把剩下的两种也都做了。
还另外让玉婶做了荞麦冷面,面条切的细细的,吃起来嚼劲十足,傅剪秋很是喜欢,白昕玥却摇头,“杉儿,荞麦面条虽然好吃,可是一旦咱们做出来后,其他人也可以做的,这个怕是卖不上好价钱……”
傅云杉蹙眉,想着前世荞麦面的吃法,里面放的东西,问玉婶要了两个番茄,让白苏去街上买了一包白糖,神秘兮兮的将灶房里的人都赶了出去,一会儿喊小厮打了井水上来,舀了一碗,往里面倒了不知什么东西,又捞了面放进去,才放傅剪秋和白昕玥进来,“再尝尝。”
“这……”白昕玥眼睛一亮,“杉儿,你在里面放了白糖和醋吗?酸酸甜甜的又有点凉爽的味道,太适合这个季节吃了!”
“不像是白糖,好像是……”傅剪秋吃了几口,皱眉想了好一会儿,才笑着道,“是番茄的味道!”
傅云杉伸出大拇指,“大姐二姐猜的都不错!甜味是白糖水,酸味是因为面是用番茄汁煮出来的!”
那个冷面到底是怎么煮出酸酸甜甜的味道,她真是不清楚,只能这样尝试着做出来了,虽然味道有些差,但口感和凉爽度还是可以的,夏天推出这么一款冷面,应该会受大家好喜欢的。
晚上,傅云杉又用绿豆粉做了凉皮,凉皮的做法相对简单很多,先洗面,洗到只剩面筋将洗出的面浆透过纱布过滤,搅拌均匀后,烧鏊子,
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