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第478章 南煎丸子(2/2)

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吴飞尝了一口,吃出了其中差别后,顿时明白了韩天明那天的说法。

“如果是我对上这八珍布袋鸡,胜算恐怕为零……”

在尝过汆芙蓉黄管和八珍布袋鸡后,宋书再次感叹了徐来实力的恐怖。

“有什么了不起的,用不了多久,我也可以!”

“要是比做素菜,他未必比我厉害!”

王胖子和白冰洋内心自然是不服的,两人今天彻彻底底变了成醋坛子,硬是将一整盘汆芙蓉黄管给吃光了。

宋记、白记、吴记的一些父辈们,注意到这一点,都是忍不住偷笑。

众人享用美食,谈天说地,分享各自的见解和趣闻。

屋内是一桌子美食和相聚一堂的美好氛围,窗外是一览无余的江景和繁华的城市。

每个人的心情大好。

“您尝尝这个。”

突然,徐来给蔡老夹了一颗丸子。

准确来说,那是一颗南煎丸子。

一旁闷头吃菜的韩天明,一下变得紧张起来。

而其他人也纷纷停下筷子,因为知道接下来肯定有事儿。

“好久没吃过南煎丸子了……”

蔡老呵呵一笑,浑浊的老眼中闪过一丝光芒。

他爽快地夹起那颗南煎丸子,一口咬下。

南煎丸子是一道非常有名的鲁菜,味道浓郁,口感香嫩。

与其他地方的丸子不同的是,南煎丸子中的丸子比较扁,不像其他菜品中的丸子那么圆。

造成这种情况的原因是因为这种丸子不是炸的而是煎的,在煎的过程中会接触锅底,因此会扁一些。

也正是因为这个原因,其口感也会比油炸的丸子要松软一些。

另外,跟其他丸子不同的是,南煎丸子的肉馅中需要添加了一些荸荠末,吃起来口感更丰富。

“咸香可口,松软香嫩,肉馅里的荸荠清甜爽脆,非常不错!”

蔡老很快给出了评价。

他明白徐来让他吃这道菜的目的。

当初,韩天明拜师的时候,他教给对方的第一道菜,便是这南煎丸子。

“我敬您一杯。”

就在这个时候,韩天明取来两个酒杯,放在蔡老面前。

其中一个,是正常大小的白酒杯,容量为10l。

而另外一个,是正常喝水的杯子,容量为350l。

用白酒将两个杯子倒满。

“您随意,我干了。”

拿起喝水的杯子,韩天明同蔡老碰了一杯后,一饮而尽。

其实他的酒量并不算太好,这么一大杯下去,也是有些吃力的。

这一点,从他脸上有些不自然的反应就可以看出来。

不过他还是坚持将这一大杯酒喝了下去。

“好酒量!”

在场人皆是鼓掌,面露微笑。

大伙都非常清楚,韩天明这么做的目的。

男人和男人之间,有些事情不需要用文字挑明,一杯酒足以解释一切。

这便是所谓的【杯酒释前嫌】。

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