羊腿上飘出的味道浓厚许多，那股若有若无的膻味也彻底没了。
皇帝陛下挫败感十足，沉默着撤掉底下的碳，以免将肉烤焦，然后沉默着坐到尤诺对面，和他分享一条烤羊腿。
希利尔十分有时间观念。吃完羊腿，再从花园角落走到西面的厨房，刚好花了半个小时。
御厨们早已决定好由谁和尤诺比试，劳伦正站到料理台后，用一块白净的布擦拭刀面。
“陛下。”御厨们见到希利尔后纷纷行礼，而对于尤诺，该有的礼数还是做得周全。
尤诺点点头以示回应，随后站到料理台后检查起器具来。
希利尔在中央靠前的椅子上落座，他背后的两扇金属门从左右滑向中间合拢，他抬了抬手，示意可以进行比试了。
宫廷厨师长，也就是负责和尤诺对接那人，走到尤诺和劳伦之间，将比试规则说了一遍，然后摆出一块光幕，开始一个小时的倒计时。
两张料理台前摆着的都是同样的食材，架子上的瓶瓶罐罐也都没有差别，上面还用标签标着名称。尤诺往一旁瞟了瞟，看见劳伦从水池中捞出一条黑鱼，接着他将鱼头往案板一敲，正摆尾的鱼偃旗息鼓、两眼翻白晕过去。
对方察觉到尤诺在看他，将鱼整个丢到案板上，从刀架上抽出他之前擦过的刀，唇角轻扯，“这种鱼名叫乌鳢，个大肉肥，味鲜刺少，适合炖汤。”
尤诺“嗯”了一声。
劳伦将脸扭回去，对准鱼开始下刀。
他果然打算用乌鳢来炖汤。鱼切成块后被放进一个装置中控制水分，然后将葱切段，姜切片，同时开火热锅，油烧至七八成熟后丢进葱姜和鱼块煎炸。这个过程主要是让鱼块有个好看的外形，有了卖相后，劳伦接了一碗水倒进锅中。
尤诺收回视线，绕到料理台前的水池边上。他没有用乌鳢，而是选了一条花鲢。他手法熟练地将鱼宰杀洗净，片成鱼片，又洒上盐、姜末，倒入料酒抓码均匀。
腌制的过程中他将葱姜蒜爆炒、花椒、辣椒爆炒出香，然后丢入酸菜和泡椒一起煸炒，最后倒进适量开水，调入麻油，将鱼骨和鱼头放进去，大火熬汤。
尤诺做的是酸菜鱼，一道源自他家乡的经典菜。这道菜家家户户都会做，但每家每户做出的都有不同，因为各家泡酸菜的方法或多或少有差异。
在决定做这道菜前尤诺尝了尝料理台下那罐子里的酸菜，味道说不上太好，但也不算太差。
倒计时还剩二十分钟的时候，劳伦就熄了火，将鱼汤誊进一个金边白瓷碗中。这倒黑鱼汤的卖相十分不错，汤是浓稠的白，姜脆生生的黄，葱末绿得仿佛让人看见了春初的嫩芽。
然而汤底并不香醇，至少闻着没有，还不如调料包一放、开水泡三分钟揭开盖来香飘满室的泡面。
“陛下。”劳伦盛出一碗端到希利尔面前。
皇帝陛下淡淡点头，用勺子在汤面拨了拨，将浮油拨到一旁，然后舀起半勺汤吹温，抿了一小口。
接着动了一小块鱼肉。
劳伦退回到御厨团众人当中，观察起尤诺来。
这人手上没有动作，表情平静地凝视着锅底下那一簇火苗，仿佛没看到他刚才的一番举动，以及那碗漂亮得如画出来的鱼汤。
五分钟后，尤诺伸手关火，往锅里洒入一些作料，然后用锅里的东西捞入一只深盘，又用筷子夹起另一个碗里的酸菜放进去，最后浇上一勺花椒油。
鲜香四溢，又带着逼人的酸辣之味。
尤诺一次性摆出七只碗，一一盛好后朝希利尔身后的米勒招手。
“麻烦你给御厨们端去尝尝。”
米勒压低声音：“御厨只有五个，再除去陛下，剩下的……”
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