“我手左边有水和原料,注意配比,我记得之前有教过的。”姜阮手上没停下,侧头看了眼桌面,剩下的原料还可以再做几盘。
“教过教过。”老烹饪师笑笑,拎了个盆子合着水面就在搅合。
姜阮不放心,又瞥了一眼,看着老烹饪师手掌下面团的柔韧度,皱了皱眉。“水多了,韧性不够。等会儿会拉断,再加点粉。”
“哦哦,好。”老烹饪师忙不迭点头,又加了点粉进去揉,终于揉成了达到姜阮平日里“手光、碗光、面团表面光”的三光标准,兴冲冲拎起面团找扯面的地方。
“来我这儿,我要扯完了。”姜阮头也没抬,估摸着对方揉好面了就低着头出声。
众人一看,可不是姜阮手里盘好的粗面头都快被他扯完了,就开始相互议论起来。
“真的没断啊?”
“没有没有,我一直盯着呢!”
“没断,姜姜的速度好快啊!”
“哦豁!你们快看这锅里的面条,好大一把!”
“要是连着的一根,煮久了不会软掉断掉吗?”
“当然地快起来啊,一根面也是面来着,同样的会有煮过头变软变烂的可能。这时候就对烹饪师的速度要求很高了,一旦速度慢,后面的还没扯完,先下去煮的意见烂了,那这一锅长寿面也就废了。”姜阮点头,扯完最后一点面,就收手拎了个大碗调酱料。
“那要是速度快的话,力道把握不好,不会很容易在扯的时候断掉吗?”老烹饪师盘好自己的粗面头,等着姜阮扯的一锅长寿面出锅后,就借着原本沸起的锅准备扯面。
“星网上也有粉丝在问这个,大家都不明白的样子。”刚问是否可以拍照的年轻烹饪师又举着光脑对准姜阮嫩生生的脸蛋,一边语气带上些许的戏谑,“老大,你脸上为啥有面粉啊?”
正在捞面的姜阮动作一僵,抬头诧异地看了来人一眼。眨着眼扫了一眼镜头,又下意识地去摸自己脸,低头看了眼自己的着装。“啊?你直播啊?”
还以为他是拍照呢,结果竟然是直播。
“对啊,最开始好像有六百多万人,现在已经两千万了。话说老大你脸上的面粉在下巴那里,还没擦掉呢。”
年轻厨师刚来的时候还胆子小,看着似乎比他还小的姜阮一手出神入化的厨艺,正脸对上都直打哆嗦。但经过一段时间的培训,也知道面前的老大虽说教学时格外严肃,但平日里还是年轻人呢做派,便也不再怕了,这下终于胆子肥了在全星际观众面前调笑姜阮。
姜阮扯了扯嘴角,一脸无奈地用手背擦掉了下颌上的面粉,趁着捞面的空档对着镜头比了个剪刀手,引得观众在直播界面一阵嗷叫。
“id2797326:果然之前我姜姜的精明就是假象,迷糊才是真性子吧?看着下颌上的面粉,真的好像给他舔掉啊!!!”
“白白:蹿到兰家寿宴的主页看直播,我也是努力。姜姜侧脸真的好好看啊!睫毛精又有笔挺的鼻子,下巴也是线条流畅翘翘的,烹饪师有这种颜值简直是犯罪啊!”
“id903281:那一手拉面的技巧,我是服气的!”
“id0129834:应该是看着很容易,实际上就很难吧!坐等那个老烹饪师的表现。”
姜阮粗略扫了眼观众留言,便转头跟着观众一样去看老烹饪师。
老人家也算是烹饪界呆了很多年的人物,却真真没接触过拉面条的活计。当下一盘好就想学着姜阮的姿势拉起来,一提手就把粗面头拉断了。
“……”姜阮失笑,“太大力了,小一点力道慢慢拉。”
老烹饪师记着姜阮的建议,放缓了力道,却拉出了仅仅就比手指细些许的面条,是刚才姜阮扯
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