到却不容易；换了别家还真做不到，幸亏叶紫家如今有些家底；不然的话还真的很难说；说是肉菜其实也不一定真的要炒五花肉、肥猪肉、瘦肉之类，这猪下水也都可以算是肉菜的一种。
虽然这猪下水便宜其他的人不会收拾，做出来的味道简直就是除了狗以外没有人会吃；可是叶紫会做味道好极了比猪肉不差的猪下水，所以这个问题基本上不算什么大问题。
中午的时候煮的是米饭，菜则是两菜一汤；一道红烧肥肠，一道肉末白菜；汤则是骨头汤，熬了一个晚上的骨头汤颜色发白香气四溢；叶李氏还担心人太多大家不够吃，特意在骨头汤里面放了好几斤萝卜；足够几十个人吃绰绰有余。
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