大宋的主流是吃羊肉，这是受到唐朝的影响。毕竟建立唐朝的李家有蛮族血统。
不过羊肉很贵，一般都是富豪权贵之家才能吃得起。普通人家想吃肉，那就只能是吃猪肉。
传说一开始的时候猪肉并不好吃，后来苏东坡改良了做猪肉的方法做出了东坡肉，很快就成为了普通百姓们的主要肉类来源。
现在肉价大涨，不缺钱的富豪权贵之家自然不在乎，该怎么吃就怎么吃。可那些普通百姓们就只能是看着眼馋了。没钱买，消费不起啊。
“囤积居奇的奸商们抓起来，人都扔矿山去干活，然后再抄家。他们赚的黑心钱一文都不能留下。”赵栩很快就给出了处理变法“至于牵连其中的囊吏们，也是一样处置。”
“陛下。”这个时候身为文官之首的蔡京不得不站出来说话了“如此一来会使得许多地方员额空缺，容易酿成大乱。还请陛下三思啊。”
“嗤~”赵栩嗤笑一声“三条腿的蛤蟆不好找，两条腿的读书人多了去了。那么多在汴梁城里后补等着空缺的，挑选一批派下去就是。下去之前让他们去各处矿山待上一段时间，亲眼看看犯事之后是个什么下场。”
挥手让还准备说话的蔡京退下去，赵栩的目光看向杨邦乂“这些只能治标，不能治本。你有什么好的办法？”
“有。”杨邦乂干脆利落的给出了答案“设立保护价格，制定最高价与最低价。”
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