个法子来，那便是每家来取菜时，他都单独赠了一份川菜。赠得多了，如果人家不喜欢，倒掉便浪费了。且，成本也不低。故而，一份小菜便只取了一只小小的碟子，盛了约莫成人两口的量，单独搁起来。
后来，方承乾一想，赠一份也是赠，赠多份也是赠，不如索性大方点。故而，便将闲云楼欲推出的川菜，每样都做了一大锅，分成许多小份儿，又每样捡了一份，搁进一只单独的小食盒里，凑成一盒川菜集锦。
且，也不是家家都赠的。对于老顾客，有些身份体面的，订的菜较多的，自然是赠了一只食盒，又说了许多好听的祝福话儿。对于点的菜较少，或者没什么体面的，便只赠了一份两份，叫他们尝一尝鲜。
毕竟是白白送的，又不要钱，故而也博得了许多名声。
方承乾想出这个法子，原是累了闲云楼的大厨们，从一早上就开始准备。一整天下来，等到晚上回家后，两条胳膊都抬不起来了。
当然，这里头也包括了方承乾。然而方承乾心里却是开心的，晚上睡觉前还兴奋着，也不知道这一举动，次日会取得什么样的效果？待到第二日，却是便知道了。
还不到晌午，便有熟人来了楼里，点名便道：“老方？你昨儿做的那个菜，竟是叫什么？味道十分辛辣冲口，我们家老太爷今日下巴上都长了疙瘩！”
方承乾此刻在厨房里，教导着小徒弟们择菜，闻言撂下了小徒弟们，走出来看见来人，却是笑了：“怎么？你这是寻仇来了？方爷可告诉你，那菜是白送你们的，你吃了高兴夸我可以，要是来找麻烦，方爷可不愿意的。”
那人便哈哈大笑起来，走近来搂过方承乾胖乎乎的肩膀，挤眉弄眼地道：“昨儿我们家老太爷吃得可带劲，那一盒子全给他老人家一个人吃了，高兴得大晚上不睡觉，找我们陪他抹牌。嗳，再给哥们整两道，价钱你开！”
方承乾一听，心里乐了，他的感觉没错，这样浓烈的味道，却是适合味觉渐渐消失的老人。何况，昨晚赠送的那些小菜，因着分量少，更是多加了三分盐巴。
对于这个结果，竟不觉着惊讶，只是乐呵呵地道：“真是对不住，那道菜的一味调料呀，却是使完了。老顾啊，你再等两日吧。”
顾老爷原是一名三十多岁，近四十岁的中年人，身量中等，只是面色较方承乾略黑。却是跟方承乾一早就熟的，闻言不悦地道：“你少哄我，怕我不给你银子是怎的？快些，我家老太爷等着吃呢。”
方承乾却只是摇头拒绝道：“真是没有了。”
柳闲云统共就差人送来两回，第一回送来的被思罗夺去一半，第二回送来的在昨日也耗得差不多了。且，方承乾记得秦羽瑶的话，不能凡事都依了众人，就该晾他们一晾，再得到时才会珍惜。
故而，已经预料到川菜必会引起轰动反响的方承乾，便咬紧了不松口。
顾老爷便生气了，一把松开他，指着他的鼻子道：“好你个老方，跟哥们耍起心眼来了？我就不信，你厨房里半点材料也没剩？你这么大的酒楼，一点边角料也没剩么？我却是不信的，除非你叫我进去找一圈！”
说着，挽起袖子，就往厨房里冲。
方承乾连忙拦住他：“厨房是重地，除了我们，谁也不给进的。”
虽然顾老爷不见得认识辣椒，但是方承乾跟他熟稔，却知道他是个大孝子，为了他家老太爷，那是混不顾的。万一他逮着厨房里的陌生调料，一样一样尝过去，岂不就是露馅儿了？
顾老爷只见被阻拦，哼了一声道：“你心虚了？”
“我哪有心虚？本来便是如此，你看谁家酒楼叫外人进去的？”方承乾仍旧是绝不松口。
顾老爷也是生意人，对各行各业的忌讳都知道一些，闻
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