开工。一大早，应征来工作的村民就来了，生怕自己迟到或者被别人抢了去，结果就是很多人都来早了，只能在那里站着。
这时，不远处传来鞭炮声，众人都朝那边看去。首先入目的就是一座二层小楼，众人都忍不住赞叹了一声，随后他们听说那里竟然是卖早饭的，绿豆水随便喝，馒头只要一文钱一个，他们都有些动心。
今天出来的匆忙，可有很多人都没来得及吃早饭。出门的时候还不觉得，现在走了这么大半天，肚子早就饿得咕咕叫了。
一天的工钱是五十文，吃一个馒头才一文钱，应该不算奢侈吧？
再说，吃饱了一会儿好干活啊，这矿上的活可不能含糊，稍微一含糊，那就是伤筋动骨甚至要命的结果。
这么想着，有人就往阿好那边凑。
透着窗户往里一看，好家伙，这刚出锅的大白馒头，一捏就是一个坑，就是在镇上也不一定能买到这么好的，值了！
“给我来一个馒头。”
“我要两个。”
“给我来一个馒头，一个素包子。”
……
买饭的人络绎不绝，阿好跟周氏等人忙的热火朝天。没错，怕自己忙不过来，阿好昨天就请了周氏来帮忙。
周氏惦记阿好，自己来了还不算，还把两个儿媳妇也带来了。也得亏她们来了，不然就她跟阿好两个人还不一定忙得过来。
第一天营业，阿好没敢做太多东西，只做了八大笼馒头，一笼素包子，半笼肉包子，结果才开卖没多久，馒头就售罄，不一会儿，素包子也卖完了，来晚了的人就只能买肉包子或者饿着。
那些人有些懊恼，早知道自己早点过来就好了，现在买还不是不买？这肉包子三文钱一个，贵倒是不算贵，可是他们就是一个庄稼户，没事就吃肉包子，那不是过福了？
阿好也有些后悔，决定明天一定要多做一点馒头。
就在这时，崔管事越过众人，笑道，“给我来三个肉包子，一碗小米粥。”
大家都认识他，这可是矿山的总管，也是他们的衣食父母，见他过来，所有人都自动给他让开了一条道路，还七嘴八舌的跟他问好。
崔管事冲着大家点点头，然后怡然的坐到铺子里，吃起了包子跟粥。
那包子皮薄馅大，透着松软的皮几乎就能看见里面鲜嫩的肉，一口咬下去更是汁水十足，崔管事只吃了一口，就赞道，“阿好姑娘，你这包子可真是绝了，比京城笼悦轩的还好吃。”
阿好没听说过什么笼悦轩，但她知道崔管事这是在夸她，也是给她做宣传，她赶紧道，“好吃你就多吃一点。”
“我是要多吃一点，再给我来两个。”
“好。”阿好给他又拿了两个。
这包子崔管事都夸，刚才那些犹豫的人此时也不犹豫了，你一个我两个的立刻将那些肉包子也抢了一个空。
没等到矿上开工，阿好这里的东西就全都卖光了，算是一个成功的开始。
傍晚，众人下工的时候，阿好这边的肉香早就飘了起来，那是卤肉的香味。
众人干了一天的活，正是身心疲惫的时候，突然闻见这个香味，就别提多香了。可是这卤肉跟馒头不同，想买是真要花一些钱的，他们的工钱要月底才能结算，此时，他们也只能多闻几口香味，暗下决心等发了工钱一定要来买一些尝尝了。
阿好也考虑到了这种情况，所以她做的卤味并不多，就是先吊一下大家的胃口，等一个月后，才是她开市的时候呢。
当然，也不是完全没人买，有零星一些家境还算过得去的人，会买一点卤肉或者猪头肉回去犒劳自己，这时他们总会嘱咐阿好，“要肥一点的，肥的香。”
阿好
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