她在深圳住的时候，只有叶子菜，也就是小白菜，白菜，芥蓝，菜心，菠菜这些才叫青瓷啊，可这里的人管一切的素菜都叫青菜。
也就是何小丽吃不习惯，她必须每顿都有有个叶子菜，否则跟缺了什么似的。
然后又从菜园子里面找了一些菠菜炒了，另外家里还有腌制的泡菜萝卜，一并拿了出来，掐着点，就开始下大火，准备炒猪肝了。
猪肝刚出锅，烧火的刘恩慈就忍不住的往锅里瞧了，即便她一向矜持的不行，女主的架子端的十足，但在美食的诱惑下，往往也是没有节操的，等到何小丽舀了一锅铲白米饭下锅去炒的时候，她都觉得自己按捺不住了。
其实猪肝，这边人不喜欢要的，为啥，炒猪肝费油啊，但凡费油的菜，村民能不炒就尽量不少，所以何小丽每次都能分到半斤猪肝，反正他们知青点有几个拿工资的了，大家凑吧凑吧匀出点钱，也找人买了一些油，总体来说日子还是过得去的，没必要跟一盘子猪肝较劲。
做好了这些，也该是付欧回来的时间了。
自从村里开学以后，何小丽也很少出村，自行车他又骑回去了，这不可省了不少路上的时间，他从矿区到知青点，如今只要十来分钟，确实是方便。
并且从何直上任以后，矿区出资，有大河村的村民出力，把从矿区到大河村的这一段路修补了一下，这下子可好了，不仅运货的车进进出出方便了，付欧也间接得了不少的好，骑车的时间，比起以前来还是要省下来不少。
看见付欧把自行车停在廊下，何小丽擦了擦手，笑着走出去：“回来了？”
王有志也前后脚回来了。
这个家里，最不会误了吃杀猪饭的就是他两了，当然，其他两个早就在屋内等着呢。
王有志手里不知道拎着什么，走到厨房里面，笑眯眯的拎给何小丽看。
一块油哒哒的肥油，用一条稻草编成的绳子系着的，他就这样大剌剌的拎回知青点，也不怕人说！
这可是一块肥油啊，眼红的肯定又要说他们搞贪污**了！
王有志大概也猜到了何小丽想什么：“分到最后剩下的，我跟杀猪的一人拿走了一块，我们这里没有种油菜，油水本来就比村民要少。”
前段时间打了清油，就把一年的清油全部都分了，省得放在村里担心油耗子，知青点分到了二十来斤。
二十来斤，听起来很多很吓人对吧，但其实，摊到每个人身上就四斤，再摊到每个月，也就每人有三两油，可得节省着用了。
村民就不一样了，他们自己有自种低，少也有一两分，除了种菜，自由度也很高，大多数，都会匀出来一季种菜，等队里打清油，再一起打一些，这样一年到头，总还是宽裕着的。
但这几个年纪轻轻的小知青，种几颗菜还算勉强，油菜这种农作物，实在是太为难他们了。
再说王有志每次分猪肉，都要平衡各家各户的关系，从早上到晚上，水都不敢喝上一口，这个大妈吵起来，那个大妈闹起来，确实辛苦，屠夫也是有意留点肥油给他的。
何小丽接过来肥油，打算明天再炼了，炼过油的锅，照样是要过一锅青菜的，本着绝不浪费的原则持家过日子。
这两块肥油练出来，这一个月省一点炒青菜都够了的。
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付欧厂里也发了一些过冬的东西，无非是油或者是米，当地产大米，大家并不吃面食，这次发的是一桶油，他把手里的东西递给何小丽，在廊下坐下叹了一口气：“你们也快放寒假了吧。”
这……还早着呢。
何小丽：“我这里可能要到腊月上旬上完课了才放假，队里要收甘蔗，可能会更早点，你们也不放假的？”
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