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第二十七章佛跳墙(2/2)

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了不少菜♀佛跳墙,就是其中一样。

秋时想过拿佛跳墙的菜谱换钱,可现在这种情况连府门也出不去,何谈换钱,所以倒不如换一次出府的机会。

何况,这佛跳墙,旁人就算知道菜谱,做出来估计也达不到七分,她也不怕被学了去。

秋时让曾大娘拿了纸笔,一边写着所需的原料,一边对曾大娘说,“这道‘佛跳墙’是把几十种原料煨于一坛,既有共同的荤味,又保持各自的特色。吃起来软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,同时营养价值极高,具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。”

曾大娘听得双眼发亮,“菜倒是好菜,只是为何要叫佛跳墙?”

秋时鼻头一酸,她想起当时自己也问过爸爸这个问题。

“这‘佛跳墙’又叫满坛香,说是以前有个高僧在旅行途中,夜宿旅店,正好隔墙贵官家以“满坛香”宴奉宾客,高僧嗅之垂涎三尺,顿弃佛门多年修行,跳墙而入一享“满坛香”。“佛跳墙”就因此而得名了。”

“倒是有趣。”曾大娘听着笑了。

写好了菜单,曾大娘一看就皱了眉头。

这佛跳墙的主料有几十种,有些主料她甚至都未曾听说过,她不好意思在一个小丫头面前露短,就道,“秋丫头,这些食材怕是不好弄。”

“这是自然的。大娘,你想,倘若只需要一般的食材,做出来的也就不过尔尔了。”

曾大娘有些无奈,这菜可不能由着她拿大厨房做实验场了。不过她还是欣喜着把菜谱给收了,“秋丫头,你说,有什么需要大娘帮忙的,大娘能帮会尽力帮的。”

秋时摇头道:“我今天奉上菜谱,不过是为了感谢大娘这段时日的照顾,哪里有什么要求。”

曾大娘倒是颇有些意外,不过既然对方不提,她也不会贴着脸去问不是。

谁知道过了几日饭点时,曾大娘特意拉了秋时一旁说话,“秋丫头,你前些日子给我的菜谱,我给了在酒楼做厨子的弟弟,他试着按你的方子做了一次,却没成∫想着,改去酒楼亲自做一遍可好?”


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