布，大火蒸30分钟左右，然后用长筷子往下面戳几下，确定米饭都熟透了没有夹生之后，将蒸好的糯米饭捞出来，过一遍凉开水，捞出来，一层一层地均匀拌好碾碎的酒曲，最后将搅拌均匀的糯米饭放入小酒坛子里，中间掏一个小洞，盖上盖子。
姚亦昕想让酒酿发酵得快一点，就用破棉被将酒坛子包好了，温度适宜的情况下，一般两天就可以拿出来吃了，想要口感更丰富一点的，就需要3~5天左右了。这样做好的甜酒酿，饭粒分明但抱团，酒香浓郁，酒汁特别甜，拿来做酒酿荷包蛋，或者酒酿圆子都非常好吃。
做完一坛子“试验品”之后，看看家里的糯米和酒坛子都不多了，姚亦昕让白十三明天一早带人去镇上采买一些回来，再多买些本地特产的土蜂蜜回来，一斤一斤的用小罐子装好，一并作为节礼让国师大人带回墨竹山庄。
堂堂的国师府暗部第一高手，变成了姚家村土地主家的小管家，看到白十三任劳任怨的样子，国师大人满意之余，决定再等几年，若是白十三表现好的话，就让他和苏立春一样，从暗部转到明处来，从国师府侍卫做起，今后未必没有大好的前程。
其实，认真说起来，相比苏立春，国师大人更看好白十三在官场的前景，苏立春为人机灵，但嘴巴没有把门的，这可是官场上的大忌。相比之下，白十三为人就沉稳谨慎了许多，即便是被发配到姚家村这样的穷乡僻壤做卧底，也能安于平淡，实在是难得的做官的人才！
他老人家不知道的是，人家白十三之所以能够安于平淡，守着小小的姚家村，主要还是因为姚家的伙食可以说是大元朝数一数二的，作为一枚隐形吃货，再没有比这个更具有吸引力的理由了。
接下来的两天，整个姚家都在忙活着做甜酒酿，这个时空，酿酒的手艺都是各家私藏的，除了专门卖酒的作坊之外，谁家若是有上好的酿酒方子，简直可以拿来做陪嫁的压箱底了，因此，听说可以和少爷学习做酒酿之后，家里有一个算一个，大家都想来跟着学学。
姚亦昕索性采买了一大批糯米、酒曲和酒坛子，让大伙儿帮着多做些，除了送人之外，还可以拿到码头那边去售卖，这个时空还没有人想过用酒糟做甜品，想必生意会很好，况且，甜酒酿做起来非常简单，用的材料又便宜，这门生意若是能做起来，只怕比种菜赚钱多了。
两天后，第一批做的甜酒酿终于可以吃了。
姚亦昕打开坛子闻了闻，一股醉人的米酒香味扑鼻而来，可能是这里的水质比较好，酿好的甜酒酿，竟然比以前他妈妈做的酒酿闻着还要香甜，带着一丝丝山泉水的清甜味道。
用勺子从坛子里连酒液带醪糟舀了两勺放在碗里，然后在锅里烧开水，打入鸡蛋，等荷包蛋煮好了，直接舀到碗里，和酒酿混合在一起就行了，喜欢吃甜的还可以加一些蜜糖进去，不过，姚亦昕觉得这次做的酒酿味道已经足够甜了，就没有加蜜糖。
即便如此，酒酿荷包蛋也受到了广大甜党的热烈欢迎，就连不怎么吃甜点的国师大人，也忍不住一口气吃了两碗，实在是这个时空还没有人想到用醪糟做甜点，而且这醪糟不像一般的酒水那般辛辣，吃着一股甜香，又不像一般的甜点那般甜腻，带着一股酒水的清香，有了酒酿的味道，连往日国师大人最不爱吃的蛋黄，仿佛都容易接受得多。
“苏大哥，这酒酿带回去，可以让二老每天吃一碗，可以加荷包蛋，也可以加糯米圆子一起吃，可以提神解乏、解渴消暑，老人家多吃还可以补气养血呢。若是吃得惯了，下次吃完尽管来信，我再做了命人送过去。”姚亦昕看苏念白吃得香甜，忍不住开口说道。
“苏大哥？”同样被自家主子赐姓苏的苏立春差点站起来喊到。
“呵呵~苏大哥？这称呼不错！”比生疏的
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