土许多名菜都是出自他手,行兵打仗一绝,厨艺更是一绝。”
吕正蒙扒了几口饭:“会做饭的将军?”
“没错,”老人点了点头,“他不仅会做饭,反而善于改善菜肴,把一些不太符合现在口味的菜换几种配料,就能变成新的一样!味道绝对没有话说。”
“既然他改良的菜肴好吃,为什么老师您还要费时费力用古法制作呢?”
老人从腰间解下了酒壶,给吕正蒙浅浅地斟了一个碗底,“这就涉及到我行事的风格,无论是吃东西还是做人都要地道,也要讲究礼∫遵循的是古礼,所以做这道菜的时候我按照古法烹饪♀道菜背后是有典故的,里面不加水也有原因在,诚然加了水更好吃,可是以往下去典故内蕴的精神就会流失,这就说我不愿意见到的。”
“地道是一个很模糊的词,有人以为好吃就是地道。”老人自顾自的摇摇头,“非也非也,地道是一种味道,它和美味并不冲突,反而还要独特,地道的菜肴都是用特殊的稻谷、特定的水源和特别的烹制用具,缺一不可。比如说你们用寒州食材做的一道菜肴,东州就很难复制你们的‘地道’,即使食材一样,可地区不同口味还是有差异。”
吕正蒙接过瓷碗,望着浅浅的水酒有些不知所措。
“那老师您是讨厌这种改良的做法了?”他小心地问。
“不,恰恰相反,我很同意。”老人放下了筷子,“因为遵循古礼是我自己的行为,与他人无关,我不能因为自己喜好强行干涉他人。而且我与卫曲也不是背道相驰,他那么做让一些菜肴传承了下去,某种意义上我们也是一路人。”
吕正蒙点了点头,转身去盛了一碗饭←从来没有想过只是简简单单的一道菜,其中既然还有这么大的学问。
“咦,你怎么一口酒都没有动?”老人仰头喝了几口后突然发现。
此时吕正蒙正吹着蛋花汤,有些瓮声瓮气的:“老师我才十二岁,吕氏家法是没到十六岁不许饮酒!”
“这是拜师的规矩,你的每一个师兄都喝了我一杯酒的。”老人说着就要把那一碗自己饮下。
吕正蒙一听赶紧抢了过来,紧忙的一口饮下,辛辣和火热的感觉从喉咙里传来:“老师,您今天很怪啊,这么多天难得下厨,还让我喝酒。”
“你差不多也猜能到,我明天就要离开寒州,不能留到你参加族比的时候。”老人的声音柔和下来,“我这次来寒州本意是拿到格尔杜拉帕西来实现我的理想,东西没有拿到,不过收了你这个弟子,也算不虚此行。”
少年愣在当场,如遭雷击←早就猜到有这样一天,可是没想到这一天竟然来得如此之快。
“老师既然没有拿到天涯剑,不如待一段时间再看看?”他试着挽留。
“时间不等人哪!”老人感慨着,“我此生可能到拿不到格尔杜拉帕西了,不过这件事也不是没有转机,东土那边说不定可行。”
听到老师去意已决吕正蒙眼眶通红,嘴里的米饭也忘了往下咽,泪水都在打转。
“不要那个样子,有一句话很俗,可是说得很好——天下没有不散的宴席。”老人说,“我们的师徒情又不会因为这个而消散。”
吕正蒙哽咽着:“老师,您说的这些我知道,我只是害怕,想到您离开以后,族比结束,我又要过着迷迷茫不知所终的日子。”
“你这是没有理想,找不到奋斗的目标。”老人笑着摸了摸他的头,“我今年六十有五,比天下绝大多数人活得都要长,不还是精神矍铄?”
少年强忍住情绪点头,指甲死死地嵌入掌心←知道自己的表情一定很难看,要是以往估计已经哭了出来,可是他不能哭,他想要成为老师口中勇敢的人。
“可是,老师,我
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