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三虾面(3/3)

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有五个漩涡,可爱极了,她不停地把面团搓细然后小心翼翼地拉住两头,往空中抖散。先拉再折,再拉再折,反反复复。

但是面团过于柔软,很快就从中间断了,初桃纳闷道:“奇了怪了,我瞧厨娘们一会就把面拉得又细又长,怎么到我这怎么也拉不好。”

薛从嘉手头的活也快要做完了,想了想说:“我听说做这种拉面的时候,要往面粉里放一些蓬灰,这样面才能劲道,也方便拉成细长的形状。”

初桃摇摇头:“那……那我还是放弃吧,唉,我就饿着肚子吧。”怎么做个面还有这么多的学问啊!

薛从嘉洗干净自己的手,说道:“不可以,不能放弃,我好不容易才洗出那么一点点虾籽,你又说要放弃。就算做不成细长的拉面,我们也可以把它擀成宽面。”

初桃点点头,还好这个小厨房里虽然没什么食材,但是炊具还是很齐全的,擀面杖也有,于是初桃又挥起擀面杖,努力把面团擀成薄片。

薛从嘉把处理好的虾肉、虾壳、虾膏和虾籽一次排开,问道:“然后要怎么做?”

初桃乐呵呵道:“然后……你让我想一想,我也不太记得了。好像是……先用虾壳煮汤!”e8

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