威廉:“我该说你单纯呢,还是你背后那个人,把你保护得太好了?”
苏彬:“……”
“开个玩笑,别介意,”威廉轻咳了一声,道,“我说这些,是想说明,虽然在b国开餐馆并不难,但是,要在这短短半年之内,要把一家小小的外卖店做到品牌连锁的实力,不是有钱或者有人气就可以达成的……苏老板开业至今,几乎没有碰到任何阻碍和内部竞争,我猜,你背后的实力肯定不亚于‘江华集团’。”
苏彬承认也不是,否认也不是。
威廉耸耸肩:“我什么都没有查到,听leo说,好像跟你的室友有关,所以有点好奇。”
这点苏彬倒也不意外,毕竟连诚哥和爱伦合租了那么多年,都不知道爱伦作为公爵的身份,在身世背景方面,爱伦的确是很神秘很谨慎。
想到这里,苏彬就有点冒冷汗,因为他一开始也没有想过刻意替爱伦保密,听威廉这么一说,才警觉起来,刚刚威廉要是耍点心眼套|套他的话,他说不定就给泄露秘密了!
威廉笑看着他,问:“那个人,是借你衣服穿的‘哥哥’吗?”
苏彬:“……”
威廉见苏彬视线晃动、忐忑不安,和刚才迷迷糊糊的样子判若二人——看来,“那个人”才是苏老板的“命门”呢。
威廉不再为难他,转移话题道:“你对苏老板日后的定位是什么?总不可能一直做外卖吧?”
苏彬:“外卖店是不可或缺的一部分,我觉得大众化还是很重要的,就像在中国大陆,知道‘康|师傅’的人永远比知道‘金钱豹’的多。”
威廉:“可你们的主要客户群体还是学生,尤其是留学生,不是么?”
苏彬:“这倒没错。”
威廉:“b国的大学生一年加起来差不多有四个月的假期,这段时间的营业额应该不高吧?”
苏彬点点头,假期的时候收益非常惨淡,主要还是靠学期间的收益来平衡。
这个问题他也跟爱伦商量过,但爱伦不以为意,他让苏彬不用刻意关注收益,只要做得开心就行。
苏彬道:“我们下一步就准备开正规餐馆,现在已经在选址了。”
威廉眼睛一亮:“哦?是要扩大客户群体吗?这样就免不了要向传统模式靠拢了喔。”
苏彬:“你是说像‘太福’、‘华之心’这样的吗?”
威廉:“太福的主要特色就是周末的点心推车,其余和华之心并无差别,只是但他们的价位档次要比华之心低很多。”
苏彬:“大众化嘛,我感觉那儿比华之心人气旺,华之心太贵了!”
威廉笑道:“贵也有人光顾,你不知道?华人最在乎面子。”
苏彬:“……”
还真是如此,譬如能在华之心包场毕业宴的程昂,虽然已经离开m市,但因为那顿饭,让他的名字已经在华人留学圈子里如雷贯耳了。
“据我考察,m市开港式餐馆的最多,其次是川菜,我想做点别的,因为我是杭州人,我个人比较熟悉江浙菜。”苏彬道。
威廉不置可否,只是道:“江浙菜的口味在b国并不算出众,大多数还跟港式菜相近。”
苏彬:“港式菜现在在b国占主要市场,是因为港人比大陆人早一步来b国发展,但这并不意味江浙菜小众,我们可以通过‘苏老板’在b国推广江南美食,而且现在越来越多的江浙人来b国留学,我想应该会受欢迎的。此外,我还想做些大陆各地的美食,譬如苏老板开张后热卖的肉夹馍和水饺,分别是关中和北方传统小吃,这些东西我在b国从没见过,但现在卖得很好。”
苏彬这一席话下来,才得到威廉的点头认可:“看来你说得没错,b国的
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