表情给我收起来，不知道做特工最重要的就是要掩藏情绪，要是最不到这点迟早就给我走人。“知道教官发飙了，不管感兴趣的还是不感兴趣的，都是一脸的热枕。
俞珊整理了一下表情保持着愉悦的心情，缓慢优雅的摇晃着手中的酒杯，好像不是酒，而是一件艺术品。摇晃完后俞珊开口说道：”摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚（legs或tears）；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦杆色、金黄色，最后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。
红酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色。这些是品酒前的第一步，是视觉。“
俞珊说完，学员们照葫芦画瓢的晃了晃，然后再换个人晃了晃，第一次晃酒，根本没有什么优雅的感觉。
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